Comment éplucher et hacher l’oignon

 

  • Pour peler l’oignon, enlever le dessus (tige) et le dessous (racines) avec un couteau.
  • Coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  • Enlève les peaux sèches ou les couches superficielles.
  • Posez la surface plane sur la planche.

Utilisez un couteau pour le couper en tranches plus fines ou plus épaisses, selon votre convenance. L’épaisseur dépendra de l’usage que vous voulez en faire.

  • Séparez les draps.
  • Coupez-la dans la direction opposée jusqu’à ce que vous obteniez de gros dés.

 

 

Conseils culinaires

 

Il est probable que vous aurez un jour les larmes aux yeux quand vous hacherez des oignons. Pour éviter cela, il existe de nombreuses astuces, comme les mettre au congélateur pendant quelques minutes avant de les utiliser… ou mettre des lunettes de plongée pendant le processus.

 

Lorsque vous allez acheter des oignons, il est important qu’ils soient durs et bien séchés. Ne pas ramasser mouillé et avec des tissus mous.

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